Qua fa ancora caldo e nonostante la pioggerella di ieri l'autunno sembra proprio non voler arrivare.
Ecco un'altra ricetta da gustare fredda.
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di petto di pollo lesso, 100 gr di prosciutto crudo in una fetta sola, 150 gr di champignons, 2 dl di maionese, erba cipollina, curry, limone, sale, pepe
Ecco un'altra ricetta da gustare fredda.
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di petto di pollo lesso, 100 gr di prosciutto crudo in una fetta sola, 150 gr di champignons, 2 dl di maionese, erba cipollina, curry, limone, sale, pepe
Tagliate il pollo a listarelle ed il prosciutto a dadini.
Mondate i funghi, raschiateli bene e affettateli sottilmente.
Irrorateli subito con il succo di mezzo limone affinché non anneriscano.
In una ciotola, mescolate la maionese con un cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata e un cucchiaino abbondante di curry.
Amalgamate la salsa con il pollo, il prosciutto ed i funghi. Salate e pepate. Se volete potete servire la salsa a parte.
Servite l'antipasto freddo.
Mondate i funghi, raschiateli bene e affettateli sottilmente.
Irrorateli subito con il succo di mezzo limone affinché non anneriscano.
In una ciotola, mescolate la maionese con un cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata e un cucchiaino abbondante di curry.
Amalgamate la salsa con il pollo, il prosciutto ed i funghi. Salate e pepate. Se volete potete servire la salsa a parte.
Servite l'antipasto freddo.
una ricetta meglio dell' altra!
RispondiEliminalalexa