Lo so oggi è l'8 marzo, festa delle donne e si dovrebbe fare la torta mimosa, ma volevo condividere con voi questa meravigliosa torta che ripropongo ogni anno.
Una torta semplicissima!
Una torta semplicissima!
Ingredienti per 6 porzioni
:
3 uova, 300 g di farina, 300 g di zucchero, 2 mele grattugiate, 200 g di noci macinate, una tazzina da caffè di olio d'oliva, una bustina di lievito.
Frullate le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e spumose. Unitevi a poco a poco la farina setacciata con il lievito, le noci macinate, le mele grattugiate e l'olio. Versate il composto in una teglia (24-26 cm) precedentemente imburrata e mettete in forno statico a 200° per 45 minuti circa. Spolverate di zucchero a velo.
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